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Pastel Rooftop Bar で特別な夜を〜地中海料理と絶景が見渡せるルーフトップバー

みなさん、こんにちは。

今日は、スクンビットSoi 11にあるAira Hotel 22階の

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Diningをご紹介します。

目次

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining の魅力

ここのレストランの魅力はなんといっても、

360度バンコクの街並みが一望でき、

本格的な地中海料理がいただけるところだと思います。

写真映えも最高です。

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining
PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

屋外からの景色も最高ですし、レストラン内もとっても雰囲気が良かったです。

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining
PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining
PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

それでは、早速メニューをご紹介しましょう。

Pastel Rooftop Bar ~ スペシャルメニューのご紹介

今回ご紹介するのは、レストラン一押しのメニューです。

おいしいメニューがたくさんありすぎるので、

複数で伺うといろいろな物が食べられて良いと思います。

地中海風ブルスケッタ (Mediterranean Bruschetta)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

さくさくで香ばしいパンを使ったブルスケッタには3つの具材があります。

ルッコラ、ピクルス、ヤギのチーズ:

ルッコラの爽やかで、ほんのりスパイシーな風味と濃厚なヤギのチーズとピクルスの酸味が絶妙です。

トマト、バジル、フェタチーズ:

ブルケッタの伝統的な具材です。

新鮮なトマトとバジルがマッチして、フェタチーズを加えることで、

ほんのりとした塩味が加わり、ちょうどよい塩梅です。

イベリコハム、ナッツ、ストラッチャテッラ:

イベリコハムの濃厚な風味と、ストラッチャテッラのクリーミーな感じに、

ナッツのカリカリ感がアクセントになっています。

イベリコ豚の生ハム(Iberico Cold Cut)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

やはり地中海料理と言えば『イベリコ』はマストアイテムです。

イベリコ豚の生ハムは、バゲットとセットになっています。

バゲットににんにくのコンフィ、トマトのソース、そして最後にイベリコ豚の生ハムをのせて食べました。

生ハムの塩加減がちょうどよくて、ワインとの相性も最高でした。

イベリコ豚のカルパッチョ(Carpaccio Iberico)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

イベリコ豚の首の部分のお肉を使っています。

薄くスライスされたお肉は、お肉の触感を残しつつも、柔らかてジューシーです。

青リンゴのさわやかさとピスタチオのサクサク感がいい感じです。

トッピングのパルミジャーノチーズがいいアクセントになっています。

蟹のタルタル(Crab Tartare)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

新鮮な蟹の身をふんだんに使った料理です。

アイオリソース(にんにく入りマヨネーズソース)との組み合わせが、濃厚でクリーミーです。

燻製にしたノーザンパイク(カワマスの一種)の卵が見た目にも、味にもちょうどいいアクセントに!

パタタス ブラバス(スペイン風フライドポテト 2.0)Patatas bravas 2.0

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

この見た目、テーブルに提供されたときに、思わずかわいいと声を上げてしましました。

タイムの葉のハーブを加えたオイルで調理されたスペイン風フライドポテトです。

上に乗っているのはガーリッククリームソースです。

外はカリカリで、中はもちもち。食べると病みつきになります。

個人的には一番好きな一品でした。

ハマチのマリネ(Hamachi Ceviche)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

ライムベースのマリネ液「Leche de Tigre」にハマチがしっかり漬けこまれていて、

ピリッとした辛味とほんのりとした塩気があります。

新鮮なハマチの味が十分に引き立っています。

さっぱりとした涼し気な見た目が食欲をそそります。

個人的には、メニューに日本語があるとほっこりします。

ブラックアンガス牛のスライスステーキ (Tagliata di manzo )

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

ブラックアンガス牛の最高部位といわれるテンダーロインのシンプルなステーキです。

炭火で焼いているので、香ばしさと共にお肉の味の深みや柔らかさを感じました。

サイドに添えられたサラダはバルサミコソースでシンプルに仕上がっていて、

お肉とのバランスがとてもよい一品です。

グリークサラダ(Greek Salad)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

トマトやきゅうり、赤玉ねぎ、ざくろ、ピーマン、

カラマタオリーブなど新鮮な野菜が1皿に集まった、さわやかなギリシャの定番サラダです。

グリークサラダに欠かせないフェタチーズもふんだんに使われていて、

ギリシャヨーグルトの酸味もいい感じでした。

パステルフレンチフライ(Pastel French Fries)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

お店オリジナルの自家製フレンチフライです。

中はホクホク、外はカリッとしていています。

黒トリュフとパルメザンチーズがかかっていていい香りです。

フレンチフライとはいえ、とっても贅沢な一品です。

アスパラのソテー(Asparagus & Garlic)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

新鮮なアスパラを使ったシンプルなソテーです。

横に添えられたガーリックソースとマッチして、

シンプルながらも満足感がある一品です。

イル・フロンタット(Ile Flottante)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

イル・フロンタットとは、フランスのデザートでフランス語で浮島という意味です。

名前のとおり、バニラクリームの中にメレンゲが浮いています。

メレンゲの中にはアーモンドと塩キャラメルが入っていて、これもまたいいアクセントに。

思ったよりも甘さも控えめで2つめのいけそうな感じでした。

続いて今回頂いたお酒の紹介をいたします。

Kimura Cellars Sauvignon Blanc

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

写真の向かって右側は

ニュージーランド産のワインですが、

日本人の酵造家である木村滋久さんによって作られたソーヴィニヨン・ブランです。

さわやかな感じで、程よい酸味で飲みやすく、

ほのかにハーブの香りを感じるのが特徴的です。

サラダやシーフードによく合います。

Mouton Cadet Classic Bordeaux Mouton Cadet Classic Bordeaux

向かって左側は、フランスのボルドー地方の赤ワインです。

チェリーやブラックベリーの香りがひろがり、ほのかなスパイスが効いています。

口当たりは重厚感があります。

お肉料理やチーズによく合います。

ジントニック(The Botanist + Tonic)

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

シンプルなジントニックも一緒にいただきました。

レモンが効いてさっぱりとしした口当たりなので、料理と一緒にお酒も進みます。

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Diningのおすすめポイントとマイナスポイント

おすすめポイント

店内の雰囲気はどこを切り取っても写真映えする雰囲気。

敷居は高すぎず、カジュアルな女子会やデートにも使える。

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

見た目も美しく、量もちょうど良い、シェフのこだわりを感じることができる料理が堪能できる。

バンコクの美しい街並みが一望できる。サンセットタイムがおすすめ。

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Dining

マイナスポイント

駐車場に限りがある。

PASTEL Rooftop Bar & Mediterranean Diningの情報

場所:Aira Hotel (22nd Floor)

住所:14 Soi Sukhumvit 11, Bangkok 10110 Thailand

最寄り駅:BTSナナ駅

営業時間:17時から1時(定休日なし)

予約とお問い合わせ: https://www.pastelbangkok.com

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