Mami Rose Bangkok～エムスフィア５階にあるトロピカルなレストラン

本日は、昨年タイ、バンコクのプロンポンエリアにオープンした

話題のショッピングモールEmsphere5階にあるレストラン『Mami Rose』を紹介します。

Mami Roseのコンセプトは、80年代のマイアミでトロピカルな雰囲気を醸し出しており、

入り口からめちゃめちゃテンションが上がりました。

Mami Rose の雰囲気

店内はロマンチックなディナーから女子会など、あらゆるシーンに最適です。

ちょうど食事を楽しんだ金曜日の夜はDJ が入り、週末の雰囲気を盛り上げてくれました。

Mami Roseの一押しメニューのご紹介

今回、私たちがオーダーしたメニューを紹介します。

Prawn Skewers（エビの串焼き）

スパイシーなソースに漬け込んだエビの串焼きです。

新鮮なエビの味と香り豊かなスパイスが絶妙にマッチした一品です。

上にトッピングされたハーブとのバランスが良かったです。

Oyster Fine de Claire No. 3

大ぶりな新鮮なフランス産の牡蠣にレモン、エシャロット入り赤ワインビネガー、

３種のシーフードソースと一緒にいただきます。

シーフードソースとレモンの組み合わせは、

牡蠣そのものの味わいに酸味と塩気がマッチしていました。

MAMI Burger

こんがり焼けたパイの中には、あめ色になるまでしっかり炒めた玉ねぎを和牛にミックスさせ、

チーズ、ベーコン、仕上げにマヨネーズが入っています。

Mami Roseオリジナルのバーガーです。

メニュー名は「Burger」ですが、パイに近いと思います。

ジューシーなお肉と玉ねぎの甘味が口いっぱいに広がります。

見た目はシンプルですが、満足感いっぱいの一品です。

Charcoal Lamb Chop（ラムチョップの炭火焼き）

程よく炭火で焼かれたラムチョップに、ババガヌーシュ（ナスで作る中東風ディップ）と

ほのかな香りを引き出すためにクミンシードを混ぜたヨーグルトソースを添えています。

焼き加減はリクエストできます。

今回はミディアムレアにしてもらいました。

お肉は柔らかく、ソースとの相性もとてもよかったです。

Lobster Risotto

大きな身のロブスターがトッピングされたこちらの一品は、

風味豊かなロブスターのスープを使った、ロブスターのリゾットです。

スパイスの加減がちょうどよく、

チョリソーソーセージの酸味も効いて、味のバランスも良かったです。

一皿で満足感の高い一品です。

Smash Burrata

こちらはチーズ好きにはたまらない一品です。

イベリコハムと軽く焼き上げた桃のスライスの下には、

大きなブッラータチーズが隠れています。

バジルドレッシングをかけ、トッピングにはピスタチオがのっています。

桃の甘味とブッラータチーズのクリーミーさ、そしてハムの塩気がアクセントです。

お酒が思わず進んでしまう一品でした。

Parmesan & Truffle Fries

Mami Roseオリジナルの自家製フライドポテトにパルメザンチーズがトッピングされています。

外はカリカリで中はモチモチ、そして脂っぽくありません。

特性のトリュフソースも香りが良く、おいしくて、食べる手が止まりませんでした。

お次はお待ちかねのデザートです。

Strawberry Pavlova

程よい甘さの焼いたメレンゲに酸味のあるストロベリーソースに

ホイップクリーム、そしてストロベリーソースがかかったパヴロヴァです。

上にはストロベリーがトッピングされています。

メレンゲが口の中でしゅわーっと溶けていき、

それそれの風味が絶妙にマッチして、甘すぎず、

いちご好きにはたまらない一品だと思います。

Frozen Lemon

もう1つのデザートは、レモンの果肉がたっぷり使われたシャーベットです。

レモンの風味が感じられ、さわやかな味わいです。

パセリオイルとこぶみかんの皮を少し加えることで、ほのかな香りが際立っています。

見た目も涼しく、食事の締めにはもってこいの一品でした。

次は食事と一緒に楽しんだお酒をご紹介いたしますね。

Palazzo Grimani by Allegrini Prosecco DOC , Millesimato Dry

爽やかでフルーティーな風味が特徴の

ミディアムボディのイタリア産の白・スパークリングです。

シーフードとの相性がよく、特に今回いただいたロブスターのリゾットとの相性は抜群でした。

PERONI LAGER

イタリア産のドラフトビールです。

さっぱりとしていて、飲みやすく、柑橘系の風味が特徴的でした。

THE BOTANIST

31 種類以上のハーブとスパイスを蒸留した

さわやかな香りのTHE BOTANISTをトニックで割ったジントニックもいただきました。

濃厚な味わいですが、飲みやすいのが魅力です。

MAMI SPRITZ

淡いピンク色がかわいいカクテルです。

上にのったピンクのアヒルも遊び心があります。

甘酸っぱくフルーティーで、飲みやすく良い香りが特徴的でした。

Mami Roseのおすすめポイントと改善ポイント

おすすめポイント

トロピカルな雰囲気で、多人数でのパーティーなどにもおすすめ。

音楽を聴きながら楽しく過ごせる。

写真映えがいい。

多彩なメニューを取り揃えていて、オリジナリティあふれる料理が楽しめる。

食材へのこだわりが高く、和牛や新鮮な海の幸をふんだんに取り入れている。

スタッフの方がとてもフレンドリーで、サービスが良く、プロ意識が高い。

改善ポイント

テーブルに限りがあるので、事前予約が必要

Mami Roseの店舗情報

所在地: エムスフィアの５階

予約電話: 090-221-3535（英語、タイ語）

ウェブサイト:　https://www.mamirosebangkok.com/